Les équipes de cuisine et d'hôtellerie
 

L'équipe de cuisine :

Elle est constitué de 6 Cuisiniers dont un Chef de Cuisine. Le personne est formé à la qualité autour du repas et à la norme HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des points critiques)
 

L'équipe Hôtelière :

Elle est constituée de 6 Agents dont une Responsable Hôtelière. Les personnes sont formées sur la Qualité autour du repas. Une réflexion a d'ailleurs été faite pour améliorer ce temps convivial pour les Résidents.

L'équipe hôtellière et de cuisiniers soucieux d'être au plus près des besoins des Résidents. Ces équipes sont dans une démarche de :

  • Qualité autour des repas,
  • Restauration éco-responsable (diversité des produits, produits régionaux, gaspillage, locaux agréable)
Résidence de la vallée du Don
31 chemin de la Grée Caillette - 44290 GUEMENE PENFAO
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